امار تالار

خوش آمدید میهمان


عضو شوید
ارسال کلمه عبور





عضويت:
امروز : 0
دیروز : 1
مجموع کاربران : 2,072
جدیدترین کاربر : *maryam*

آمار بازدید :
بازدید امروز : 416
بازدید دیروز : 7,199
بازدید کلی : 2,996,743

بيشترين تعداد آنلاين:
مجموعا : 198
در تاریخ : 2012-10-05
در ساعت : 02:29

وضعیت آنلاینها
میهمان : 7
اعضا : 0
مجموع : 7

اعضاي آنلاين:

فروشگاه

امکانات

 Google PageRank Checker Powered by  MyPagerank.Net

Display Pagerank

اموزش مسائل زناشویی


تلویزیون دیجیتال

ارسال شده توسط : admin      تاریخ : سه شنبه، 19 مرداد ماه، 1389           بازدید : 616   

طرز پخت خورشت قیمه

مواد لازم برای هشت نفر:

  • - گوشت قیمه‌ای، ۳۰۰ گرم
  • لپه، ۲ پیمانه
  • پیاز بزرگ، یک عدد
  • لیمو عمانی، ۱۰ عدد
  • زعفران ساییده‌شده، یک قاشق چای‌خوری سرخالی
  • روغن مایع، به مقدار لازم
  • رب گوجه‌فرنگی، یک قاشق سوپ‌خوری سرپر
  • پودر دارچین، یک قاشق چای‌خوری سرخالی
  • زردچوبه، یک قاشق چای‌خوری
  • نمک به مقدار لازم
  • سیب‌زمینی متوسط، ۴ عدد

ادامه ....

طرز تهیه:

۱ – ابتدا لپه را در کاسه‌ای ریخته و خوب بشویید، سپس آن را در سبدی آبکشی کنید. گوشت را نیز بشویید و در سبدی بریزید تا آب اضافی آن خارج شود. پس از آن، پیاز را پوست کنده و به‌صورت خلالی خرد کنید. [فریزر کردن گوشت...]

۲ – داخل قابلمه‌ای مقداری روغن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود. حالا پیاز خردشده را در روغن به اندازه‌ای تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود. در حین سرخ‌شدن پیاز، یک قاشق چای‌خوری زردچوبه را اضافه کنید و هم بزنید.

۳ – تکه‌های گوشت را به پیازداغ اضافه کنید و روی حرارت مرتب هم‌بزنید تا گوشت تفت داده شود، سپس لپه را اضافه کرده و به هم‌زدن ادامه دهید. در این زمان مقداری نمک هم اضافه کنید.

نکته: علت تفت‌دادن لپه این است که پس از اضافه‌کردن آب برای پخت خورش، لپه وا نرفته و له نشود.

۴ – بعد از حدود ۳ تا ۴ دقیقه، از تفت‌دادن گوشت و پیاز و لپه، حدود ۲ پیمانه آب جوشیده به مخلوط اضافه کنید و بگذارید روی حرارت کم اجاق‌گاز بپزد. بعد از اینکه مواد چند جوش زد، پودر زعفران که قبلا در مقداری آب جوش حل کرده بودید را به مواد اضافه کنید.

نکته: برای اینکه لپه و گوشت خوشرنگ‌تر شوند، همان زمانی که لپه را به گوشت و پیازداغ اضافه کردید، محلول زعفرانی را نیز می‌توانید بیفزایید.

۵ – در فاصله پخت گوشت و لپه، لیمو عمانی‌ها را شسته و در کاسه‌ای حاوی آب جوش کمی خیس کنید.

سپس به وسیله چنگال چند سوراخ داخل آنها ایجاد کنید و در خورش بریزید. حالا حدود ۲ ساعت صبر کنید تا خورش روی حرارت ملایم اجاق‌گاز جا بیفتد. در این فاصله، سیب‌زمینی‌ها را هم پوست کنده و پس از خلالی‌کردن در روغن سرخ کنید.

۶ – در یک ظرف فلزی جداگانه، رب را در کمی روغن تفت داده، سپس به غذا اضافه کنید. به این صورت رب، رنگ بهتری در غذا ایجاد می‌کند. بعد از حدود یک ربع، پودر دارچین را بیفزایید. حالا خورش را در ظرف موردنظر بریزید و با سیب‌زمینی سرخ کرده تزئین کنید.

نکته ۱: باتوجه به اینکه رب گوجه‌فرنگی، پخت لپه و گوشت را به تاخیر می‌اندازد، آن را در مراحل آخر اضافه کنید.

نکته ۲: دارچین را نیز در مراحل پایانی پخت خورش اضافه کنید زیرا افزودن آن در مرحله اول پخت، باعث تیره‌شدن رنگ خورش می‌شود.

نکته ۳: به جای سیب‌زمینی سرخ‌کرده، از چیپس خلالی نیز می‌توانید استفاده کنید.



طرز پخت خورشت قیمه آموزش اشپزي اموزش خورشت قيمه خورشت ايراني اموزش خورشت ها خورش ها

  

چراغ قوه زوم دار پلیس

گل سخنگو

>پکیج لوازم شعبده بازی به همراه آموزش

شامپو رفع سفیدی مو

تخم مرغ پز ویژه

عینک پلیس مدل S8311

دوش ال ای دی حمام

عود ماه تولد شما

ادوکلن دیزل DIESEL FUEL FOR LIFE

لوبياي سحرآميز فارسی+ گلدان زیبا

عینک دید در شب مخصوص رانندگی در شب

بیگودی جادویی فر کننده مو Magic Leverag

ساعتLED سامورایی زنانه

آموزش تعمیرات خودرو پراید

آموزش تعمیر لپ تاپ(گام گام)

اتو موی اینستایلر

دستبند ماه تولد شما

عینک جیمزباند با امکان دیدن پشت سر

آموزش گام به گام خیاطی

همه چیز درباره مردها

گردنبند خورشید بولگاری

انگشتر ساعتی

نرم افزار آموزش آشپزی و شیرینی پزی

ادکلن وان میلیون ویژه آقایان متمول

ادوکلن نینا ریچی

آموزش سفره آرایی

مجموعه کامل اسکریپت های وب

خودکار جادویی

دستبند استقلال + هدیه

دستبند پرسپولیس + هدیه ویژه

دانستنی های قبل و بعد از ازدواج

ادوکلن V18

 


مرتبط باموضوع :

 طرز تهیه ماهی گردپیج  [ سه شنبه، 28 دي ماه، 1389 ] 308 مشاهده
 بوقلمون شکم پر  [ سه شنبه، 16 فروردين ماه، 1390 ] 272 مشاهده
 استیک با سس قارچ  [ سه شنبه، 16 فروردين ماه، 1390 ] 255 مشاهده
 طرز تهیه ی رشته پلو با میگو  [ پنجشنبه، 15 ارديبهشت ماه، 1390 ] 672 مشاهده
 آموزش پخت پیتزا کوچک  [ سه شنبه، 19 مرداد ماه، 1389 ] 340 مشاهده

 
نام شما: [ کاربر جدید ]

نام شما (ضروری): 
ایمیل شما (ضروری): 
وبلاگ/سایت شما : 
نظر:
کد امنیتی
کد امنیتی

  [ بازگشت ]

امتیاز دهی به مطلب

انتخاب ها


 فایل پی دی اف فایل پی دی اف

 گرفتن پرينت از اين مطلب گرفتن پرينت از اين مطلب

 ارسال به دوستان ارسال به دوستان

 گزارش این پست به مدیر سایت گزارش این پست به مدیر سایت

اشتراک گذاري مطلب